Pesticides : En finir avec l’agriculture mortifère

Est-il besoin de rappeler l’importance du rôle des insectes pollinisateurs ? On estime leur contribution indispensable à un tiers des cultures destinées à notre alimentation, à 75% de l’ensemble de la production agricole en prenant en compte quantité et qualité des rendements et à 90% de la reproduction des plantes sauvages. Mais ces précieux auxiliaires accusent une diminution de leurs effectifs, entre 2 et 53% en Europe selon les pays pour les abeilles domestiques. Préoccupé à juste titre par leur taux d’extinction rapide et élevé (100 à 1000 fois plus que la normale), l’ONU a décrété depuis 4 ans une Journée […]

Lire la suite

Kinder : le vrai scandale

Début avril, le rappel de plusieurs œufs en chocolat de la gamme Kinder par l’entreprise Ferrero a connu un écho médiatique important. « Plus de 150 cas de salmonellose ont été détectés dans neuf pays européens : les malades, principalement des enfants, ont tous mangé des friandises produites par Ferrero », rapporte le journal en ligne Reporterre. Les scandales liés à l’agro-alimentaire se sont multipliés ces dernières semaines : pizzas surgelées Buitoni et bactérie Escherichia coli, fromages Lactalis et listéria, etc. De tels scandales étonnent peu, au vu de la réalité du secteur agro-alimentaire. La course au profit amène les multinationales à tout faire […]

Lire la suite

Huile de Palme

L’Indonésie a décidé d’interdire les exportations d’huile de palme dont il est le principal producteur et cela afin de protéger son marché intérieur. Le manque d’huile de tournesol provoqué par la guerre en Ukraine a, ces derniers temps, fait exploser la demande et le prix de l’huile de palme. Profitant de l’aubaine, les producteurs indonésiens ont exporté à tour de bras au détriment des habitants de l’archipel. Dans un 1er temps, Jakarta a imposé une réserve et un prix maximum pour le marché intérieur. En vain. Jakarta qui craint des émeutes serre la vis. […]

Lire la suite

Atteindre la souveraineté alimentaire

Comment atteindre la souveraineté alimentaire ? La question posée lors d’un atelier des Amfis a porté loin. Ce débat aura été l’occasion d’interroger toute la chaine alimentaire, de la production agricole à la distribution. La modernisation de l’agriculture a permis de sortir de la famine au sortir de la seconde guerre mondiale et d’augmenter le « gain moyen quotidien », le rendement des récoltes. Malheureusement, aujourd’hui, l’agriculture ne répond plus aux besoins, en termes de durabilité et d’accès à tous à des aliments de qualité. Sophie Rauszer Photo : la conférence des AMFIS 2021 : « Pour atteindre la souveraineté alimentaire, créer 300 […]

Lire la suite

Agriculture et agro-alimentaire : une alimentation mortifère

Il y a plus meurtrier que les drogues, le tabac ou l’alcool : l’alimentation. Plus d’1 décès sur 5 à l’échelle planétaire qui compte une cinquantaine de millions de disparus chaque année est imputable aux effets de la production alimentaire capitaliste. Parmi ces victimes, il faudrait aussi inclure les individus privés totalement ou partiellement de nourriture qui paient de leur intégrité physique et mentale ou de leur vie les conséquences d’un système économique global et calé sur le seul profit. […]

Lire la suite

Municipales : 100% bio dans les cantines, c’est possible

Nombre de nos concitoyens exigent aujourd’hui une évolution substantielle des repas proposés aux enfants dans les cantines : des aliments sains, issus de l’agriculture biologique, produits localement, moins transformés. Les collectivités ou les gestionnaires des restaurants scolaires leur opposent souvent le coût trop important de tels produits ou encore des difficultés en matière d’approvisionnement en produits bio. À croire que l’équation est impossible entre le « bien manger » et la fourniture de repas à un tarif accessible. Aujourd’hui, si 85% des cantines des établissements scolaires servent quelques produits bio, ces produits ne représentent que 4,5% du volume de leurs achats. […]

Lire la suite